Archive für 15.5.2007

Schärfegrad 8 von 10

15.5.2007 von Till.

 Diese Mini-Chili kenne ich schon aus dem letzten Jahr, hatte sie auf Balkonien in einem Topf angepflanzt. Die Schärfe ist extrem: Der Grad ist anhand der Scoville-Skala festgelegt, die sich am für die Schärfe verantwortlichen Capsaicin-Gehalt orientiert. Die Mini-Chilis erreichen Grad 8 von 10. Zum Vergleich: Tabasco ist lediglich bei Grad 5 angesiedelt. Den Rest des Eintrags lesen »

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Gefühl des Südens

15.5.2007 von Till.

Wenn es in Eden schon Zuckermelonen gibt, darf die Wassermelone natürlich nicht fehlen. Das gibt mir ein bisschen Urlaubsstimmung und das Gefühl des Südens. Zudem assoziiere ich mit dieser Frucht Indien. Sie wird im Bundesstaat Rajasthan in der Wüste Thar angebaut. Für unsere Verhältnisse etwas abgefahren war der Deal mit einem Bauern: Für Zigaretten gab es Melonen. Nicht innbegriffen war aber die Mitnahme. Wir mussten die Früchte vor Ort verspeisen und durften nicht auf die Kerne beißen, da diese vom Bauern als Saatgut wiederverwendet wurden. Den Rest des Eintrags lesen »

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Das Hoffen auf den Klimawandel

15.5.2007 von Till.

 Neee, is klar!, dachte ich mir. Zuckermelonen im eigenen Garten. Kann ja nichts gebeben! Trotz der skeptischen Grundeinstellung ist es einen Versuch wert. Schließlich ist da noch der Klimawandel, und die letzten Sommer waren sehr warm und sonnig. Ich find`s toll, dass es immer wärmer wird, und nach dem SPIEGEL-Titel 19/07 (Die große Klima-Hysterie) traue ich mich das auch zu sagen. Da stand nämlich, dass das alles Quatsch ist mit dem Untergang der Welt und dem Abschmelzen der Polarkappen. Minus 20°C müssen schließlich erst mal erwämt werden. Zudem fördern steigende Temperaturen bewiesenermaßen die Artenvielfalt - wie etwa die Zuckermelonen in meinem Garten Eden. Das sind ganz gute Aussichten, wie ich finde… Den Rest des Eintrags lesen »

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